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2019(vnsc5858威尼斯城官网第二十五届)中国月饼文化

时间:2019-10-05 15:22来源:回馈社会
标签: 国家食品质量监督检验中心副主任钟其顶发布“2019年行业月饼产品质量检测报告”。本次共抽检了114家企业生产的134个样品。截至今年,协会已经配合国家有关检测部门连续十

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国家食品质量监督检验中心副主任钟其顶发布“2019年行业月饼产品质量检测报告”。本次共抽检了114家企业生产的134个样品。截至今年,协会已经配合国家有关检测部门连续十九年对中秋月饼质量进行抽检,每年的抽检合格率都在95%以上,今年月饼整体情况较好,从抽检结果可以看出,月饼行业的食品安全意识在逐步提高,产品质量总体较好。今后,协会还将继续积极配合国家有关部门对中秋月饼产品进行抽检,进一步促进行业自律,保障产品安全,提升产品质量,引领和促进行业的健康持续发展。

vnsc5858威尼斯城官网,国际在线报道:距离中秋节还有一个多月的时间,月饼已早早秀出以夺人眼球。2019“中国月饼文化节”今天在北京开幕。主办方负责人表示,“80至100元一盒的月饼是今年中秋节月饼产品的主体。”

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中国月饼文化节展示现场

健康时尚、美味营养、富有文化内涵等观念将成为新产品开发的方向,同时,年轻消费群体的消费观念仍将受重视,时尚的新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。冷冻半成品、现制现售的产品将是一个销售热点,体验式的销售模式会更加多样。

截至今年,国家有关检测部门已连续十九年对中秋月饼质量进行抽检,合格率均在95%以上。今年月饼整体情况较好,已抽检合格率100%,月饼行业的食品安全意识在逐步提高,产品质量总体较好。

最后,张会长强调,月饼行业和企业要坚守食品安全、履行环保责任、弘扬月饼文化,为保证人民群众舌尖上的安全、为推动月饼行业绿色发展、为弘扬我国月饼文化贡献更大的力量。希望月饼行业各企业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,不忘初心,牢记使命、砥砺前行,为满足人民美好生活需要作出新的更大的贡献。

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文化是一个国家、一个民族的灵魂。坚定道路自信、理论自信、制度自信,文化自信是中国特色社会主义新时代的理论基础。文化是一个国家、一个民族的灵魂。对于我们行业而言,坚定文化自信就是要坚定中国传统文化自信、坚定中秋传统文化自信、坚定地方特色文化自信、坚定企业文化自信,将这些文化融合创新到一个产品或一系列产品中,在原材料、包装设计、营销方案、品牌定位、渠道选择、客户服务等方面尽可能优化,打造企业专属的中秋特色产品,满足广大消费者的需求,永远是月饼行业和企业努力的方向和不断发展的动力源泉。

在品种方面,传统产品、传统口味仍将是主流,如:传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位,而新品种方面,流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装,还将继续受到年轻一代消费者的青睐。另外,具有地域特色、中西结合的月饼品种也将大量面世并成为消费的新热点。

中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协执行理事长朱念琳先生代表中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。报告对今年月饼行业的总体趋势、产品安全质量情况、价格趋势、包装风格、产品品种与创新、以及销售渠道的变化等方面做了详尽的阐述。这对行业骨干企业了解市场变化,合理组织生产,满足市场需求将起到积极地指导作用。

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孟刚)由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持,中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称:中焙糖协)主办的2019“中国月饼文化节”于2019年8月6日在北京隆重开幕。

各色月饼产品

中国轻工业联合会张崇和会长、中国商业联合会姜明会长、国资委行业协会党建工作局、国家工业和信息化部消费品工业司、国家市场监督管理总局食品生产监管司、中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会、国家食品安全风险评估中心等有关部门领导,以及行业相关骨干企业代表150余人出席了开幕式。开幕式由中焙糖协理事长张九魁主持。

来自中国焙烤食品糖制品工业协会的报告显示,在实体经济下行压力较大的环境下,食品行业压力影响相对稍小。月饼作为节日产品,已基本回归了传统食品和文化载体的自然属性,表现为产量稳步增长,利润率稳定适中,品牌集中度越来越高,行业整体发展平稳。

中国商业联合会会长姜明先生出席开幕式并讲话。姜会长讲到,自古以来,中秋节不仅是小家团圆的日子,更是举国欢庆的时刻。从时令上看,中秋也是“秋收节”,是收获的季节。多年来,月饼行业历经坎坷,砥砺奋进,在食品安全、保障社会供给、推动行业进步等方面做出了不懈的努力和极大的贡献。希望月饼行业坚守食品安全底线,坚持稳中求进的总基调,坚持传承创新的发展理念,为推动月饼行业高质量发展,满足人民群众日益增长的物质文化需求做出更大的贡献,以优异的成绩迎接中华人民共和国成立七十周年。

中秋是我国传统佳节,文化内涵丰富,自古便有赏花、赏月、饮酒、吃月饼等习俗,流传至今,经久不息。今年中秋是9月13日,是家人团聚、共享月圆的好时候。中秋月饼市场由于人工、原材料、物流等成本上升,预计售价将小幅上升,但利润增长空间不大。

由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,每年一届的“中国月饼文化节”至今已经举办了二十五届,它已成为弘扬中秋传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业创新发展的品牌活动之一。活动的开展,对于弘扬中秋文化、加强行业交流、树立名优品牌、引导市场消费,促进月饼生产企业增强食品安全意识、提高产品质量和创新能力、开拓市场销售渠道,推动月饼行业健康持续发展,必将起到积极而深远的影响。

总体看,2019年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势,预计行业整体销量和销售额应有5-8%的增长幅度。

今年中秋是9月13日,是家人团聚、共享月圆的好时候。中秋月饼市场将呈现出主销售期启动更晚、销售期更短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升,预计售价仍将小幅上升,品牌优势企业产销量均会有所上升,但利润增长空间不大。

开幕式结束后,协会会员单位、行业知名企业:新疆麦趣尔食品有限公司、中山港隆食品有限公司 、商丘市名代食品有限公司 、陕西振彰食品有限公司、宁夏麦尔乐食品股份有限公司、长春迪莉娅食品有限公司六家企业代表一行亲赴武警天安门中队进行慰问。慰问团一行聆听了战士们对国旗历史的介绍,并观看了宣传片。随后,协会及企业单位代表分别将象征美好团圆、味美香甜的中秋月饼赠与武警天安门支队的战士们,充分表达了行业对全体战士的中秋祝福和无限敬意。

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