当前位置: vnsc5858威尼斯城官网 > 回馈社会 > 正文

咖啡健康大点评:意式味道纯正、拿铁营养提升

时间:2019-05-11 09:45来源:回馈社会
美式咖啡。由意式浓缩咖啡加入热水制作而成,加水比例通常是1:4或者1:5。这是最简单,也是最常见的一种咖啡。 拿铁”是意大利文“Latte”的译音,是牛奶的意思。所以一般咖啡师

美式咖啡。由意式浓缩咖啡加入热水制作而成,加水比例通常是1:4或者1:5。这是最简单,也是最常见的一种咖啡。

拿铁”是意大利文“Latte”的译音,是牛奶的意思。所以一般咖啡师会问你是要“拿铁咖啡”还是“拿铁”,如果是“拿铁”就是指纯牛奶,抹茶拿铁就是抹茶牛奶。

拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡。

美式咖啡

图片 1

摩卡。咖啡馆里最常见的摩卡是由意大利浓缩咖啡、热牛奶巧克力酱和稀奶油混合而成。咖啡的醇苦与牛奶奶油以及巧克力混合后,是一种醇香浓郁、滑腻适口、苦甜交融的丰富滋味,受到不少人欢迎。

所有的咖啡都是以“意式浓缩”为基础的,简称esp(espresso)。

这里我们不啰嗦什么是“意式浓缩”有兴趣的可以自行问度娘。

卡布奇诺

图片 2

点评:意式、美式和冷萃这3种咖啡不添加其他东西,味道较纯正,适合大多数人饮用。

以上就是几种咖啡的区别,总结一下。

卡布:esp 奶 奶沫(厚)(1:1:1)

焦糖:esp 奶 奶沫 焦糖酱

拿铁咖啡:esp 牛奶(薄)

美式:esp 水

摩卡:巧克力酱 esp 奶 鲜奶油

浓缩:esp


好啦,闹明白了吧!闹明白了就点个“喜欢”吧!

听说你也闹不明白咖啡分类,今天让你闹明白(咖啡豆篇)

冰饮花式咖啡。市场上还有很多冰咖啡,一般是用普通咖啡与牛奶混合,加入糖浆搅打均匀后放入冰块。这种咖啡一般口味更好,深受年轻人喜爱。由于加了牛奶和糖,想要控制体重的人尽量少喝。

因为从摩卡港出去的咖啡喝起来都带有巧克力和奶香味,所以现在的摩卡咖啡会在里面加奶油和巧克力。

浓缩咖啡

图片 3

卡布奇诺。卡布奇诺是风靡全球的经典咖啡之一,它是用意式浓缩咖啡加牛奶和奶沫制成的。传统卡布奇诺中,咖啡、牛奶和奶沫的比例为1:1:1,不过现在已经有些不同了,但仍是咖啡和牛奶的混合物,只是打出了一些泡沫,比较健康。

卡布奇诺:esp 奶 奶沫(1:1:1)

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccino。

此咖啡因此得名“卡布奇诺”。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶(奶泡较厚),并在上面撒上小颗粒的肉桂粉。

焦糖玛奇朵

图片 4

焦糖玛奇朵。该饮品是在热牛奶中加入浓缩咖啡,再淋上焦糖酱制成。细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击,该咖啡中含有大量的焦糖酱,糖含量比较高,想要控制血糖和控制体重的人应少喝。

浓缩咖啡:esp

浓缩咖啡是一种以咖啡提取物为主要原料,经过适当调配,通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。

浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压,在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。

浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油,占饮料的10-30%。

意式浓缩咖啡。传统的意式浓缩咖啡是以极热但未沸腾的热水,借由高压冲泡研磨成很细的咖啡粉末萃取制成。标准的意大利浓缩咖啡体积为30毫升,制作时间25~30秒。由于不加很多的水进行稀释,意式浓度较大,味苦而浓香。

焦糖玛奇朵:esp 奶 奶沫 焦糖酱

焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。

Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。

焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。

因为焦糖酱会有苦涩的味道,所以会加香草酱在牛奶里。

拿铁

图片 5

这里“拿铁”,我们指的是“拿铁咖啡”

点评:摩卡、焦糖玛奇朵、白咖啡和冰饮花式这几种咖啡通常都加了巧克力、奶油或糖,能量高出不少,从健康角度,还是应该尽量少喝。

摩卡咖啡:巧克力酱 esp 牛奶 鲜奶油

摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。

它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。

摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。

编辑:回馈社会 本文来源:咖啡健康大点评:意式味道纯正、拿铁营养提升

关键词: