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上海中芯学校餐食供应商被立案调查vnsc5858威尼斯

时间:2019-05-11 09:53来源:回馈社会
幼儿园餐食问题,又再次上头条。这两天,不少上海人的朋友圈被上海中芯国际小学后厨的烂番茄刷屏。上周三中午,当有人在家长群里曝光了孩子们的午餐后,中芯的家长还只是担心

幼儿园餐食问题,又再次上头条。这两天,不少上海人的朋友圈被上海中芯国际小学后厨的烂番茄刷屏。上周三中午,当有人在家长群里曝光了孩子们的午餐后,中芯的家长还只是担心孩子们的午餐吃不饱……但随后,进入后厨的家长们发现,孩子们除了可能吃不饱,还可能面临着更严重的食品安全问题。

原标题:上海中芯国际学校餐食供应商被立案调查,事发后多家长亲自给孩子送饭

据浦东市场监管局的回应,监管人员19日晚现场检查时发现,该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象,冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日,厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。针对现场检查发现的问题,执法人员已对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存,并同时责令校方立即停止原承包商供餐。

网上流传的视频中,一位女性家长指着霉变的番茄和过期食材对着厨房工作人员厉声质问,声音中带着明显的哭腔。

幼儿园的烂番茄:谁来保障孩子的餐食安全

vnsc5858威尼斯城官网 110月22日中午,不少中芯学校的家长来校为孩子送餐。 新京报记者 王文秋 摄

成筐发霉的番茄、洋葱,临期的半成品肉,粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗……这样的后厨景象,对于学生家长的心理冲击可想而知。而此事发生在现代化程度最高的上海,且是收费达每年十万以上的私立幼儿园,更是突破了大多数人的想象力。

10月22日中午,上海市浦东新区的民办中芯学校(下称“中芯学校”)前,家长们三三两两地出现在淅淅沥沥的小雨中。他们带着保温桶、便当盒来为孩子送饭。

有媒体报道援引个别家长的说法称,被曝光的发霉的西红柿,是食堂工作人员准备要求退回的。这一说法是否属实还有待调查,但食堂后厨同时出现如此多问题,无论如何都难言正常。考虑到该幼儿园的午餐供应商还承包了沪上多家国际学校的午餐,那么其他幼儿园是否存在同样的问题,相关部门也得举一反三,加大统一的排查力度。这样的承包商,能够拿下如此多学校的午餐供应生意,却又表现得如此不堪,其中又是否存在着不当的利益操作?这些都应该给公众一个解释。

这是一所拥有英文教学部的国际学校,涵盖了幼儿园、初中、高中多个教学阶段。

类似事件带来的心理冲击,显然不会止于涉事学校的家长,而是具有一定的普遍性:如果像这般“贵族”的幼儿园,餐食安全尚且如此没有保障,一般幼儿园的表现又何以让人放心?所谓“贵族”幼儿园的表现,从来就不是与社会孤立的,一旦社会食品安全及不伤孩子的底线难以得到根本确立,任何群体可能都将无法独善其身。发霉的番茄,收费标准为25元每餐的“高价”幼儿园不该有,“低价”的公立幼儿园也不该有。

10月19日起,中芯学校食堂后厨内番茄洋葱发霉、调料过期的照片在网上不断流传、发酵。人们觉得难以置信,在这样一所每年学费几万、十几万的知名民办国际学校里,学生仍然无法吃上安全、营养的午餐。

因此,看待这一问题,不宜只纠结于该如何监督收取高昂学费的私立幼儿园,而应思考如何抬高整个社会的食品安全底线,以及学校食堂的操作规范程度。这次事件得以曝光其实颇为意外,最初是因为家长担心孩子们的午餐吃不饱,所以曝光了孩子的午餐照片,随后在家长与校方就如何改善孩子餐食的问题沟通无果后,家长提出要去后厨看看,这才让发霉的西红柿、日期标注都有问题的后厨乱象得以公开。

新京报记者调查发现,中芯学校的餐食供应商为上海怡乐食食品科技有限公司(下称“怡乐食”),由英国康帕斯集团有限公司独资控股。包括中芯学校在内,怡乐食共为28家上海学校食堂供餐,并曾被多个工商信息平台提示经营风险。

由以上曝光路径,可以得出两点信息:首先,即使是收费不菲的私立幼儿园,其食堂操作的透明度依然非常低;其次,家长支付更高的费用给孩子上幼儿园,是相信收费更高学校在对待孩子上会比一般的学校做得更好,这实际也是消费常识在教育领域的体现。但是,事实或许证明,有钱未必能够买来信任,信任代替不了监督。所以,此事留下的最大的公共教训应该是,关于幼儿园乃至所有学校的食堂操作,公立也好,私立也罢,到底该建立一个怎样的标准化操作范式和监管模式,以确保最低限度的底线不被侵犯?

事件曝光后,上海市食药监局、上海市教委要求立即核查处置。市食药监局于10月23日凌晨发布的通报中称,“经查,中芯学校食堂存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题”。

今年4月,据当地媒体报道,上海市教委和市食药监联合发文,要在校园午餐上打造“舌尖上的教育”。其中一点是,各区要切实提高学校食品安全保障能力,健全完善学校食品安全检查制度,在督促学校自查的基础上,加强日常检查和抽查,排查风险隐患并定期沟通信息,推动学校食品安全检查工作形成常态化、制度化和专业化的工作机制。那么,此次出事的学校,是否在定期检查范围内?

23日下午,中芯学校发布公开致歉信,免去总校长、总务主任、食堂管理服务员的职务,并接受调查。

vnsc5858威尼斯城官网,家长偶然进入后厨发现问题

10月22日,多名中芯学校的学生家长向新京报记者证实,此次事件最初可以追溯到10月17日。当天中午,一名家长发现学生的午餐配置只有两个速冻包、一只小鸭腿、半勺青菜及一杯牛奶后拍下照片,发到家长微信群里引发不满。10月18日,家长微信群内又有质量不过关的午餐照流出,一些家长因此向校方提出质疑。

当天下午,校方与由爱心家长组成的午餐义工组、供应商一起开会,要求后者改善伙食。19日,又与各方召开了说明会。

说明会后,部分家长提出要到食堂后厨参观,校长当即同意。据午餐义工组成员何女士透露,此前,家长从未直接进入后厨也没有要求过,“考虑到食堂经营方可能担心非厨房工作人员进出,会带来细菌。”

多名学生家长向新京报记者回忆,19日当天共有两批家长进入后厨。网上广为流传的霉变番茄照片,来自于第一批进入的两名家长。如同照片中显示的那样,两人在后厨看到了发霉长毛的番茄、霉变的洋葱共3筐,以及将生产日期虚假标注为“10月20日”的猪皮、干贝等。

从后厨出来后,其中一名家长在家长微信群里通报:“油、大米、调料等均可以信赖,没有发现保质期问题;学生餐盘消毒尚可,目测比较干燥;胡萝卜丁、杂菜丁都是冷冻的,没有发现质保期问题。”

但问题同样存在,该家长表示,冻肉“早产”;幼儿园孩子的不锈钢碗目测40%有洗洁精残留;提前3天泡发的木耳,可能有中毒危险;杯子放在地上的篮子里,让人担心晚上会有虫子爬进去……

此外,最让家长们关切的内容是:“现场有腐烂的食材,据说是要退回给集团的,集团配送过来有腐烂的,所以准备退回去。”与文字一起,这位家长还配发了霉变的番茄和洋葱照片。

vnsc5858威尼斯城官网 2▲家长拍摄到的霉变蔬菜。 受访者供图

看到照片,第二批进入后厨的家长情绪激动,“见到什么就拍”,并当即报警。网上流传的视频中,一位女性家长指着霉变的番茄和过期食材对着厨房工作人员厉声质问,声音中带着明显的哭腔。

10月19日晚,中芯学校紧急召开沟通会,与家长们对话到深夜。20日,校方在群发至家长的邮件里明确了接下来一周的午餐安排,并对事件的后续跟踪和处理做了承诺。同日,学校创办方中芯国际集成电路制造有限公司接管了学校食堂后厨,开始进行清洁工作。

已对涉案公司立案

据上海市食药监局23日通报,10月19日晚,接到有关中芯学校食品安全问题的举报后,该局及上海市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置。经查,中芯学校食堂确实存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题。

此外,该局及上海市教委对中芯学校的餐食供应商——上海怡乐食食品科技有限公司提供餐饮服务的28家上海学校食堂以及该公司物流仓库开展飞行检查,并面向全市中小学校和幼儿园开展食堂食品安全专项检查,此外还特邀家委会成员走进学校食堂参与实地突击检查。

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